Calendrier de l’avent – Bollinger Champagne

Mon calendrier de l’Avent m’offre l’occasion de revenir sur mon année vinicole, tout au long du mois de décembre. Les vins qui m’ont fait vibrer, tout au long de l’année.

Une bouteille que je n’ai pas bu dans mon calendrier de l’avent… Je joue au hockey cosom un soir par semaine avec un petit groupe de trippeux de vin. Le groupe est sympathique, le niveau correct et on sort de là en ayant perdu 10 livres en sueur. Bref, tout va bien. Pour la dernière de la saison, on avait prévu quelques bouteilles de gros format de bulles et un peu de foie gras pour compenser toutes les calories perdues en jouant au hockey…

Or, au début de la partie cette semaine, je me retrouve à la mauvaise place au mauvais moment et reçoit par accident un bâton en plein sur le nez. Rien de cassé, mais évidemment, comme toute blessure au nez, ça saigne abondamment et je vous passe les détails. Retour à la maison hâtif pour soigner cette “blessure au haut du corps”…

Bollinger Spécial Cuvée (Photo: SAQ.com)
Bollinger Spécial Cuvée (Photo: SAQ.com)

Bref, le champagne et le foie gras attendront la fin de la prochaine saison… Mais je vais me souvenir de cette bouteille quand même !

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Julien Marchand

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