Mon calendrier de l’Avent m’offre l’occasion de revenir sur mon année vinicole, tout au long du mois de décembre. Les vins qui m’ont fait vibrer, tout au long de l’année.
Parce que le vin, c’est le partage et la découverte. Lorsque mes amis Marie-Hélène et Guillaume viennent souper, je sais qu’on goûtera quelque chose de spécial. Que ce soit une bouteille longuement vieillie (ou oubliée en cave par Marie-Hélène!) ou une autre sortie tout droit du champ gauche, je sais qu’on boira intéressant et (surtout) bon.
Dernière bouteille en lice, le Farmer’s Fizz “Sec” de Westport Rivers Vineyards, situé environ une heure au sud de Boston. Cette région qui reste à l’ombre des plus gros joueurs sur la côte Est des États-Unis comme l’état de New York, la Virginie ou même le Maryland, compte tout de même près d’une trentaine de producteurs. Parmi ceux-ci, Westport Rivers Vineyards s’est taillé une place enviable grâce à la qualité de ses mousseux.
Je n’ai pas pu trouver d’informations techniques sur le vin, qui se veut une bulle festive et sans prétention. On l’annonce comme “Sec – which is to say mildly sweet” et qu’il est dans le “style prosecco”. Je dois admettre que je n’ai pas vraiment vu la filiation avec le prosecco, mais qu’à cela ne tienne! Les bulles sont fines et légères et le nez est particulièrement aromatique, au point où la présence de muscat ou de gewürztraminer dans l’assemblage est presqu’une certitude. En bouche, il y a pas mal plus de sucre que ce qu’on aurait cru, mais le tout est en équilibre.
Plus Moscato d’Asti que Prosecco, en fait, mais directement du Massachusetts. Jolie découverte.
