Cellier

Un pinot qui nous vient du nord

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Quand on pense pinot noir, on s’oriente instinctivement vers la Bourgogne. Avec raison, les plus grandes expressions de ce cépage y sont produits. Toutefois, d’autres régions produisent du pinot tout à fait enviable, comme on a pu le constater à TasteCamp dans le Niagara en mai dernier. C’est avec cet a priori favorable que j’ai […]

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Vins et fromages entre amis

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Hier soir, pour se réunir entre amis, j’organisais un bien sympathique vin et fromages. C’était avant tout un bon prétexte pour passer une belle soirée, mais puisque la soirée tournait autour du repas et des vins servis, pourquoi ne pas faire un bref récapitulatif de ce qui a été servi pendant la soirée…? Pour porter […]