nov
Sur son site, Rémy Charest pose une question bien pertinente:
Si vous achetez du vin, vous avez immanquablement ressenti cette sensation, au moment de choisir une bouteille. Même si la description est bonne, que vous avez lu une bonne critique, eu des bonnes recommandations… vous hésitez. Vous aimeriez bien goûter, avant d’acheter. Après tout, le pointage ou le nombre d’étoiles, c’est bien beau, mais on n’est jamais 100% sûr que toutes ces indications correspondront à nos goûts.
Alors où peut-on goûter, avant d’acheter?
La SAQ commence à comprendre sur l’importance de faire découvrir des nouveaux produits aux clients afin de maximiser ses ventes.
Ainsi, dans les succursales venant d’être rénovées, on retrouve souvent un bar à vin libre-service, permettant de goûter à certains produits avant d’en acheter une bouteille. L’idée est bien exécutée et répond parfaitement à l’objectif puisqu’on ne retrouvera pas de bouteille de Fuzion dans cet étalage. Je crois que le choix des vins est laissé à chaque succursale, mais pour celles que j’ai visitées, les produits semblaient de très bonne qualité. Si par chance, il s’agit d’un vin qu’on avait ciblé au départ, on a alors un bon moyen de se faire une idée avant d’acheter.
Les SAQ Art-de-Vivre (à Québec, il s’agit de celle à Place Ste-Foy) organisent régulièrement des petites activités de dégustation la fin de semaine. Bien que très sommaires, elles sont la plupart du temps gratuites et thématiques. Le calendrier se trouve sur le site de la SAQ.
La succursale Jean-Lesage, sous l’impulsion de son équipe d’animation, organise régulièrement des dégustations au magasin. Elles sont annoncées entre autres sur le Calendrier des Dégustations du forum Fouduvin, en plus de ceux annoncés sur le site de la SAQ. Pour y avoir participé à quelques reprises, il s’agit toujours de dégustations fort sympathiques, où la qualité est au rendez-vous. On apprécie particulièrement les dégustations en prévision des arrivages Cellier, on y fait souvent de bien belles découvertes.
Finalement, il est aussi possible de se tenir au fait de l’agenda de l’Industrie de l’Hôtellerie et de la Restauration. Ces événements sont annoncés pour l’industrie, mais bien souvent on peut y assister en réservant à titre d’acheteur personnel. Puisque des producteurs et des agences d’importation sont présentes à ce type d’événement, il s’agit d’une bonne manière de découvrir de nouveaux produits ou de déguster certains vins dont on a déjà lu des commentaires.
Comment est-ce que vous trouvez l’occasion de déguster des produits avant de les acheter? Trop souvent, les meilleures occasions restent dans l’ombre. N’hésitez pas à les partager!
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nov
Clos des Papes 2006
Le line-up était très attendu, la star au début de la soirée étant le fameux Clos des Papes 2006, plébiscité par les critiques du monde du vin. Voici donc un aperçu de cette bien agréable soirée. À l’exception du vin de dessert servi en fin de dégustation, il s’agit tous de vins rouges, carafés pendant près de deux heures. Les vins sont tous mis en vente dès le jeudi 6 novembre. Les commentaires de dégustation suivent à la page suivante!
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oct
Domaine de la Terre Rouge Enigma 2006
La cuvée Enigma est composée d’un assemblage de 55% de marsanne, 28% de viognier et 17% de roussanne, un assemblage typique du Rhône. Les vignes sont cultivées dans un sol volcanique à plus de 3000 pieds d’altitude, ce qui permet de conserver une bonne acidité dans le vin. Les vendanges manuelles précèdent une vinification sans éraflage. La fermentation des grappes entières se poursuit en barriques de chêne français pendant près de 10 mois avant d’être embouteillé.
Au nez, on est tout d’abord happé par les intenses odeurs qui sortent du verre. Des notes de miel et de fruits tropicaux sont à l’avant, sans donner dans l’excès par contre.
En bouche, la générosité de ce vin se poursuit. Cette fois, la texture est bien grasse, avec des une continuation du fruit. Deux choses ressortent principalement: on distingue bien le vieillissement en barriques avec des notes de bois bien présentes ainsi que malgré la texture grasse et le bois, l’acidité permet de conserver un bel équilibre. La finale est très longue, agréable et encore bien équilibrée.
Bien qu’un peu cher l’absolu, le vin en reste un bon rapport qualité-prix. Il serait bien intéressant de le servir à côté de vins du sud de la France, tels des Châteauneuf-du-Pape blancs. Le Terre Rouge Enigma s’en tirerait probablement fort honorablement.
Prix: 28 $| Tags: blanc, californie, dégustation, marsanne, rhone, roussane, terre rouge, viognier | Aucun commentaire »
sept
Arrivage Cellier - Source SAQ.com
Si on veut ne retenir qu’une chose des vins qui ont été dégustés, il s’agit de la très bonne qualité de tous les produits présentés. Quelques vins se distinguaient des autres, mais de manière générale, tous les produits étaient bons. Toutefois, je ne retiens ici que les meilleurs de la soirée…
- Le Château Beaumont 2005, haut-médoc cru bourgeois fut un coup de coeur presque unanime pour les 24 participants à la dégustation. Composé de Merlot (51%), de Cabernet-Sauvignon (40%), de Cabernet Franc et de Petit Verdot, ce vin est très charmeur. Un nez de cerises et d’épices vient tout de suite intéresser. Il est bien équilibré en bouche, avec des tannins assez souples et une finale très longue. Très très bien fait, le genre de vins à acheter à la caisse.
- Le Château Haut-Canteloup Cuvée Prestige 2005, de l’appellation premières-cotes-de-blaye a fait très belle figure. Composé à 65% de Merlot et à 25% de Cabernet-Sauvignon, on y note des beaux fruits rouges, des notes d’épices ainsi qu’un peu de bois. Une belle finale avec des tanins bien sympathiques. Nominé comme coup de coeur à quelques reprises.
- Des très bons commentaires ont été émis pour le Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2005, Jayer-Gilles. Un nez exhubérant et très intense de cerise et, en moindre mesure, d’épices. Il a fait passer le Château Chorey pour un simple verre d’eau… Il est toutefois cher, à un peu plus de 46$.
- Le Château Pape Clément 2005, Pessac-Léognan Garnd Cru Classé était absolument dans une classe à part, tant au niveau de l’expérience de dégustation que du prix. Comme l’a mentionné Jean-Pierre Lortie lors du service, c’est un peu un crime d’ouvrir cette bouteille tout de suite sans la faire vieillir, mais on doit s’assumer…! Une super expérience de dégustation, qu’on n’a pas l’occasion de répéter souvent…
Encore une superbe dégustation, une initiative bienvenue de la part de l’équipe d’animation de la SAQ Jean-Lesage. Le fait de pouvoir goûter les vins en primeur nous offre une opportunité en or de goûter les nouveaux produits et ainsi mieux orienter nos achats lors de la promotion qui s’en vient. Un bon exemple de “Acheter moins, acheter mieux” que vise la SAQ. Si on peut avoir bien du plaisir en plus, c’est toujours ça de gagné! Vivement la prochaine!
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sept
Ce soir, on ouvre un Columbia Crest Merlot Grand Estates 2005, acheté en revenant de notre voyage à Myrtle Beach. Il s’agit d’un Merlot à 94%, avec 5% de cabernet sauvignon et 1% de cabernet franc.
Au nez, le vin est assez charmeur, avec des notes de fruits rouges, franboise et fraises. On note toutefois une touche de bois.
En bouche, on continue à sentir les fruits détectés précédemment, mais on y trouve maintenant des notes de vanille et une légère touche de bois. Le vin n’est pas très tannique. Les tannins laissent la place au fruit et au petit goût boisé, ce qui est particulièrement agréable.
Somme toutes, le Columbia Crest Merlot Grand Estates 2005 est un bon rapport qualité-prix, principalement pour ceux qui aiment les vins du nouveau monde. Bien fait, sans tomber dans l’excès: 86 points sur 100.
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août
La semaine dernière, nous avons profité d’une rare belle journée de fin de semaine pour faire une petite escapade sur la Côte de Beaupré. Nous nous sommes arrêtés au Vignoble du Moulin du Petit-Pré, à Château-Richer afin de visiter le vignoble et de participer à la dégustation des produits qui y sont faits.
Une discussion récemment sur le forum Fou du Vin montre que les gens sont partagés quant à ces produits. Toutefois, un consensus semble s’être formé au fil de la discussion: il faut être bien courageux pour se lancer dans la culture de la vigne au Québec: la température, le sol ainsi que la longueur de la saison jouent contre les producteurs québécois.
On réussit toutefois à faire quelques produits, principalement dans le domaine du vin de glace ainsi que, dans une moindre mesure, les vins blancs. Cette conclusion rejoint l’expérience que j’ai eu lors de la dégustation au Moulin du Petit-Pré la semaine dernière: le vin le mieux réussi était de loin le Cristaux de Givre, un vin de vendange tardives s’apparentant à certains vins de glace. Les vins blancs, particulièrement la Veuve la Caille, étaient aussi plutôt réussis. Quant aux vins rouges, des vins de négoce, ils prouvent que le Québec a beaucoup de chemin à faire, tant au niveau de la viticulture, de la vinification de ces raisins et aussi du climat. Aaah, habiter en Toscane, tout serait différent…! 
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juil
Source: Luke Robinson, Flickr
Les trois premiers vins dégustés étaient les trois blancs. Normalement associée aux rouges, l’AOC Châteauneuf-du-Pape produit de très bons vins blancs, ne représentant que 6% de toute la production totale.
- Château La Nerthe Beauvenir, 1999 - 108,00$
- Château Rayas, 2000 - 109,00$
- Domaine Grand Veneur, 2005 - 36,75$
Les deux premiers vins dégustés étaient dans la même classe que le dernier, et on pouvait le sentir facilement. Les deux vins présentaient des profils minéraux et au nez bien intense. Le Rayas présentait une texture plus grasse et une très belle finale. J’y ai noté des arômes animaux, plutôt inhabituels pour des vins blancs. Quelqu’un a même noté un nez de cretons dans le Rayas, je vais lui permettre de garder l’anonymat afin de conserver sa réputation…
De manière générale, La Nerthe et le Rayas arrivaient loin devant le Grand Veneur, avec un léger avantage pour La Nerthe.
Puisque l’appellation Châteauneuf-du-Pape est principalement reconnue pour ces vins rouges, il est tout à fait normal que la majorité de la dégustation en soit composée. Sur les 9 rouges qui furent servis, j’en conserve que les quatre meilleurs…!
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juil
Le 9 juillet, la succursale de la SAQ Jean-Lesage a organisé en primeur au Québec une dégustation des 21 vins blancs mis en vente le lendemain matin. Le principe s’inspire un peu de la dégustation tenue en juin dernier pour l’arrivage des vins Cellier.
Le concept était moins formel que pour la dégustation Cellier et se voulait en quelque sorte inspirée d’un salon des vins. 21 vins étaient offerts à la dégustation, sans ordre particulier et sans présentation formelle de la part des animateurs. L’absence de présentation peut s’expliquer par le fait que très peu d’informations sur ces vins étaient disponibles au moment de la dégustation. Certains de ces vins avaient été commentés par Jacques Benoît lors d’une chronique dans La Presse, mais de manière générale, nous y allions pas mal à l’aveugle.
Voici donc les vins que j’ai préféré tout au long de la soirée. Toutefois, on doit noter que l’ordre de dégustation étant un peu aléatoire, il est fort probable que le vin ait souffert ou ait été bonifié par ce qui le précédait. De plus, avec 21 vins (et c’est mon seul point négatif de la soirée), on finit par se fatiguer et être moins en mesure d’apprécier les vins dégustés en fin de dégustation. Finalement, comme à l’habitude, il s’agit d’une sélection toute personnelle, vous êtes invités à laisser vos propres commentaires!
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juin
Source:SAQ
De retour de la dégustation du groupe B… Avant tout, merci à Jean-Pierre Lortie, d’avoir organisé cette soirée. C’était très apprécié visiblement par tous les participants et j’y retournerai assurément…
Le top 5 de notre groupe était le suivant:
- Les Terrasses 2005, Priorat, Alvaro Palacios. Un vin très complexe, fruits fleurs, très bien équilibré et avec un bon potentiel de vieillissement. 34.75$
- Monastrell Altos de la Hoya 2005, Jumilla. De l’avis assez général, le meilleur rapport qualité prix, à 14.95$. Nez de fruits sucrés, de Porto vintage et de cuir. En bouche, ça goûte les épices et la viande et rappelle le couscous (ici, le couscous vient d’Aubry, mais notre table du moins semblait tout à fait d’accord). À manger avec un plat bien épicé (pas piquant… épicé!!)
- Égalité entre le Post Scriptum de Chryseia 2005, douro et le Monastrell HC Heredad Candela 2005. Personnellement, pas particulièrement aimé le HC et le Post Scriptum avait un nez assez étrange de yougourt à l’ouverture, mais ce dernier mérite pleinement de se retrouver en 3e place. Tout de même… 23.50$ pour le HC et 25.95$ pour le Post Scriptum.
- Terras Gauda O Rosal 2006. Vin blanc dégusté en ouverture de dégustation. Nez imposant d’agrumes et assez gras en bouche. Il était intéressant lors du début de la dégustation et est devenu très bon lorsque j’en ai repris à la toute fin. J’en achète une bouteille demain. (23.50$)
- Égalité entre le Vilosell 2005 et le Tinto da Ânfora Arraiolos 2005. Personne à ma table n’a particulièrement aimé le Vilosell, mais on s’entendait pour dire que le vin pourrait/mériterait de vieillir car il ne se livrait pas beaucoup à nous. Le Tinto da Ânfora, dégusté tout de suite après le Vilosell, présentait un nez de fruit confit (d’abricot séché). Très bon, pas très boisé et bien équilibré. Un bon vin, j’en achèterai probablement. 20.95$ pour le Vilosell (vaut pas ça, à mon avis) et 16.50$ pour le Tinto da Ânfora (prix honnête…).
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juin
Heureuse initiative de la SAQ, dans le cadre du prochain arrivage Cellier, une dégustation est organisée en primeur pour faire découvrir les vins qui seront en vente le lendemain.
Deux groupes sont organisés, et j’ai pu mettre la main sur la liste des vins que nous allons pouvoir déguster. Puisque l’arrivage de Cellier porte sur l’Espagne et le Portugal, tous les vins proviennent de ces deux pays.
- Blanc
- Marqués de Cáceres 2006, rioja d.o.c.
- Terras Gauda O Rosal 2006, rias-baixas d.o., Bodegas Terras Gauda
- Rouge
- Monastrell Altos de la Hoya 2005, jumilla d.o., Bodegas Olivares
- Vilosell 2005, costers-del-segre d.o., Tomàs Cusiné
- Monastrell HC Heredad Candela 2005, yecla d.o., Bodegas Señorio de Barahonda
- Les Terrasses 2005, priorat d.o.c., Álvaro Palacios
- Lealtanza Reserva 2001, rioja d.o.c., Bodegas Altanza
- Rouge
- Flor de Crasto 2005, douro d.o.c., Quinta do Crasto
- Cistus 2003, douro d.o.c., Quinta do Vale da Perdiz
- Tinto da Ânfora Arraiolos 2005, vinho regional alentejano, Bacalhôa Vinhos
- Pilheiros 2004, douro d.o.c., J & F Lurton
- Post Scriptum de Chryseia 2005, douro d.o.c., Prats & Symington
Pour l’instant, seulement le Tinto da Anfora était sur notre liste préliminaire d’achat, on verra si le verdict changera après la dégustation…! Et comme les vins de l’Espagne et du Portugal offrent habituellement un bon rapport qualité/prix, j’ai l’impression qu’on verra quelques surprises!
Sinon, j’ai bien hâte de goûter au Lealtanza Reserva, dont j’aimerais bien que la bouteille trouve une place dans mon cellier. Mais bon, à 69$ la bouteille, on peut toujours rêver… Je vais me contenter de m’acheter une reproduction de Mirò à la place!
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