sept
Arrivage Cellier - Source SAQ.com
Si on veut ne retenir qu’une chose des vins qui ont été dégustés, il s’agit de la très bonne qualité de tous les produits présentés. Quelques vins se distinguaient des autres, mais de manière générale, tous les produits étaient bons. Toutefois, je ne retiens ici que les meilleurs de la soirée…
- Le Château Beaumont 2005, haut-médoc cru bourgeois fut un coup de coeur presque unanime pour les 24 participants à la dégustation. Composé de Merlot (51%), de Cabernet-Sauvignon (40%), de Cabernet Franc et de Petit Verdot, ce vin est très charmeur. Un nez de cerises et d’épices vient tout de suite intéresser. Il est bien équilibré en bouche, avec des tannins assez souples et une finale très longue. Très très bien fait, le genre de vins à acheter à la caisse.
- Le Château Haut-Canteloup Cuvée Prestige 2005, de l’appellation premières-cotes-de-blaye a fait très belle figure. Composé à 65% de Merlot et à 25% de Cabernet-Sauvignon, on y note des beaux fruits rouges, des notes d’épices ainsi qu’un peu de bois. Une belle finale avec des tanins bien sympathiques. Nominé comme coup de coeur à quelques reprises.
- Des très bons commentaires ont été émis pour le Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2005, Jayer-Gilles. Un nez exhubérant et très intense de cerise et, en moindre mesure, d’épices. Il a fait passer le Château Chorey pour un simple verre d’eau… Il est toutefois cher, à un peu plus de 46$.
- Le Château Pape Clément 2005, Pessac-Léognan Garnd Cru Classé était absolument dans une classe à part, tant au niveau de l’expérience de dégustation que du prix. Comme l’a mentionné Jean-Pierre Lortie lors du service, c’est un peu un crime d’ouvrir cette bouteille tout de suite sans la faire vieillir, mais on doit s’assumer…! Une super expérience de dégustation, qu’on n’a pas l’occasion de répéter souvent…
Encore une superbe dégustation, une initiative bienvenue de la part de l’équipe d’animation de la SAQ Jean-Lesage. Le fait de pouvoir goûter les vins en primeur nous offre une opportunité en or de goûter les nouveaux produits et ainsi mieux orienter nos achats lors de la promotion qui s’en vient. Un bon exemple de “Acheter moins, acheter mieux” que vise la SAQ. Si on peut avoir bien du plaisir en plus, c’est toujours ça de gagné! Vivement la prochaine!
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sept
Une jolie initiative est en train de prendre forme à travers les blogues du/de Québec. Lancé la semaine dernière, 400ans400blogues tente de créer un mouvement sur internet visant à nous remémorer ce qui nous a marqué lors de cette année de festivités à Québec. Il s’agit d’une belle occasion de prendre une petite pause et communiqué ce qu’on a pu vivre au cours de la dernière année. Si, en plus, on peut en tirer des liens et se rappeler des bons souvenirs en lisant les billets des autres, l’objectif sera réussi! (via Cyberpresse et Rémy Charest)
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sept
Ce soir, on ouvre un Columbia Crest Merlot Grand Estates 2005, acheté en revenant de notre voyage à Myrtle Beach. Il s’agit d’un Merlot à 94%, avec 5% de cabernet sauvignon et 1% de cabernet franc.
Au nez, le vin est assez charmeur, avec des notes de fruits rouges, franboise et fraises. On note toutefois une touche de bois.
En bouche, on continue à sentir les fruits détectés précédemment, mais on y trouve maintenant des notes de vanille et une légère touche de bois. Le vin n’est pas très tannique. Les tannins laissent la place au fruit et au petit goût boisé, ce qui est particulièrement agréable.
Somme toutes, le Columbia Crest Merlot Grand Estates 2005 est un bon rapport qualité-prix, principalement pour ceux qui aiment les vins du nouveau monde. Bien fait, sans tomber dans l’excès: 86 points sur 100.
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sept
Voilà un peu plus d’une semaine que Google a lancé son navigateur, Google Chrome. La nouvelle a été rapportée partout, de presque tous les blogs portant sur la technologie. De mon côté, j’ai passé la dernière semaine de travail presque exclusivement dans Chrome.
La première chose qu’on note en lançant le navigateur est la vitesse d’exécution, à la fois au lancement du logiciel qu’à l’exécution des pages web. Tout ce qui est javascript est exécuté beaucoup plus rapidement et la différence est particulièrement notable dans des sites faisant un usage extensif de cette technologie, comme Gmail, Google Docs ou Zoho.
L’interface est épurée et minimaliste, peut-être même un peu trop parfois. On finit par s’habituer à Omnibox, mais c’est un peu déstabilisant au départ de ne pas avoir strictement un endroit spécifique pour un moteur de recherche. Mais bon, comme j’utilise Google de toute façon, la transition se passe assez bien.
Les seules fonctionnalités qui me manquent particulièrement sont l’absence du fantastique écosystème d’extensions disponibles avec Firefox. Par exemple, on ne réalise pas à quel point Adblock est utile tant qu’on n’est pas forcé de retomber sur une plateforme qui ne bloque pas les publicités à la source. Je suis optimiste toutefois, puisque Chrome est un logiciel ouvert (Open Source), quelqu’un est probablement déjà en train de travailler sur une implémentation de Adblock pour Chrome.
La gestion des favoris et des flux RSS sont aussi deux endroits qui sont assez forts dans Firefox 3.0. Il est possible de gerer les favoris à partir de Delicious et les flux RSS à partir de Google Reader, mais ne rien avoir du tout laisse un trou dans Chrome.
Pour l’instant, Chrome a délogé Firefox 3.0.1 de son emplacement de navigateur par défaut sur mon poste du bureau. Le navigateur est parti en force, reste à voir s’il sera capable de maintenir la cadence…!
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sept
Premières captures d'écran de Google Chrome
Très peu de détails sont connus pour l’instant, à part ce qui a été divulgué dans une bande dessinée de 38 pages.
Au menu des “nouveautés”, on retrouve:
- Un projet entièrement Open Source et le moteur de rendu des pages web est Webkit.
- Un nouveau moteur de rendu de JavaScript plus performant
- Un redesign du concept d’onglets dans le navigateur. Ils seront plus considérés comme un navigateur à part entière, chacun avec sa barre d’adresses et ses boutons de navigation
- Une page d’accueil similaire au Speed Dial d’Opera
- La barre d’adresse offre un mode d’auto-complétion assez puissant, probablement similaire à ce qu’on retrouve pour Google Suggest.
Pour l’instant, je crois que mieux qui puisse arriver avec ce nouveau gros joueur est de stimuler la compétition et de pousser l’innovation dans le domaine des fureteurs internet. Les nouveautés annoncées ne semblent pas montrer un produit révolutionnaire, mais bien une synthèse de ce qui est bon dans les autres navigateurs.
Deux choses seront particulièrement intéressantes à surveiller. Comment est-ce que les compagnies déjà présentes dans ce domaine (Mozilla, Microsoft, Opera) pourront réagir à ce nouveau compétiteur? Comment est-ce que Google compte mettre son navigateur de l’avant (intégration avec le reste des outils de la compagnie, nouvelles fonctionnalités, etc.)?
Le futur est soudainement devenu plus intéressant dans le domaine des navigateurs internet…
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août
Nouvel arrivage de vins à la SAQ
Selon le Blitz d’information de la SAQ de mai 2007, le prochain arrivage Cellier de la SAQ portera sur le millésime 2005. Alors que cette promotion approche, on commence à avoir plus de détails sur les vins qui y seront présentés, selon des sources non officielles mais habituellement bien informées. On y apprend que le thème de l’arrivage est plus spécifiquement les vins de France du millésime 2005.
Comme à l’habitude, les vins seront répartis en deux arrivages, le 18 septembre et le 2 octobre. On peut consulter la liste des vins sur FouduVin.
À première vue, on remarque que les prix demandés pour cet arrivage sont assez élevés par rapport. Par opposition à l’arrivage Espagne - Portugal de l’été 2008, les vins proposés ici sont en général plus chers, ce qui malheureusement les place preque tous en dehors de mon budget…
Toutefois, si une dégustation est organisée à la SAQ Jean-Lesage comme pour les arrivages précédents, j’ai bien hâte de goûter à ces nouveaux produits, qui, d’après les premiers commentaires, semblent être des vins de très bonne qualité.
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août
août
Un gage d'excellence...?
It’s troubling, of course, that a restaurant that doesn’t exist could win an Award of Excellence. But it’s also troubling that the award doesn’t seem to be particularly tied to the quality of the supposed restaurant’s “reserve wine list,” even by Wine Spectator’s own standards. Although the main wine list that I submitted was a perfectly decent selection from around Italy meeting the magazine’s numerical criteria, Osteria L’Intrepido’s “reserve wine list” was largely chosen from among some of the lowest-scoring Italian wines in Wine Spectator over the past few decades.
Si Wine Spectator s’est fait prendre en flagrant délit de manque de contrôle de qualité, la question qi se pose est toutefois beaucoup plus large et dépasse le monde du vin. Quelle place devrait-on faire à des certifications dans un choix de consommation? Lorsque vient le temps de faire un achat, quelle est l’importance que vous accordez aux avis d’experts et aux certifications émis par divers organismes?
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août
La semaine de golf à Mytle Beach commence en beauté. Lundi matin, nous sommes allés jouer au Aberdeen, un sympathique golf, bien agréable à jouer. Sans être particulièrement spectaculaire, il s’agit d’un bon réchauffement pour le reste de la semaine. Un score de 91, pour quelqu’un qui n’avait pas joué depuis près de 3 semaines, c’est bien respectable…!
Par contre, le mardi matin, nous avons joué sur un parcours exceptionnel: le King’s North, au Myrtle Beach National. Les qualificatifs manquent pour parler de la beauté du parcours; peu importe où on regarde, on voit un golf parfaitement entretenu, fleuri et particulièrement plaisant à jouer. Nous avons joué le 2e neuf trous en premier, s’en tirant avec un très bon score de 45. Après une normal et un birdie pour commencer notre 2e neuf, je me suis lamentablement écroulé et j’ai fini avec un score de 98. Dommage, je n’ai pas autant apprécié la deuxième partie du parcours à cause de mes performances très ordinaires…
Aujourd’hui, il pe-leut. Il pleut beaucoup. Donc, pas de golf au Myrtle Beach National (West Course) tel que prévu. Cette partie a plutôt été reportée à vendredi après-midi, où nous jouerons deux parties dans la même journée. On voit déjà la fin des vacances… Dommage, on s’habitue facilement à une vie de plage et de golf… 
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août
Après un peu plus d’une vingtaine d’heures d’auto, réparties sur deux jours. Vendredi: départ de Québec à 4 heures du matin et arrivée à Fredericksburgh à 20h45. La journée du lendemain était plus courte, seulement 6 heures nous séparaient de Myrtle Beach.
Le highlight de notre voyage est définitivement d’être passés tout près du merveilleux parc South of the Border. Annoncé pendant près de 175 milles avec des pancartes toutes plus quétaines les unes que les autres, l’endroit est un royaume du kitch et du mauvais goût.
Au menu aujourd’hui: plage, repos, soleil et baignade dans l’eau chaude… Un paquet de trucs qu’on n’a pas au Québec!!
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