Je ne pensais pas commencer mon année avec deux articles à saveur économique dans un espace de temps rapproché, mais la récente baisse de prix de 0,40$ sur près de 1600 produits par la SAQ m’incite à regarder les chiffres de nouveau. Pour ceux qui ont manqué la première partie ou je décris un peu plus en détail lest indicateurs ainsi que la méthodologie utilisée, rendez-vous ici!
Lors de cette acquisition de données, effectuée le 11 janvier dernier, on a pu trouver 1322 vins et spiritueux qui étaient communs entre les deux monopoles, en augmentation par rapport à 1295 à la fin de 2016. J’ai aussi corrigé quelques faux positifs, qui pouvaient être facilement repérés à cause de leur différence de prix énorme.
Comparaison générale des prix
On peut voir directement l’effet de la baisse de prix récente de la SAQ sur le nombre de produits qui sont moins cher à la LCBO. Si on regarde l’ensemble des produits communs, on approche d’une répartition égale.
Si on regarde les données acquises en décembre 2016, il y a 106 produits où l’avantage était à moins de 0.40$ pour la LCBO. Ceux-ci n’étaient pas tous visés par la baisse de prix récente, mais il y en a eu assez pour faire passer le pourcentage total de produits moins cher à la LCBO de 57% à 51%. Pour les vins, c’est une diminution de près de 8 points de pourcentage dans l’avantage de la LCBO. Si on se projette dans l’avenir, il y a présentement 149 produits qui ont une différence de moins de 0.50$ en faveur de la LCBO, on pourrait donc envisager des changements dans cet indicateur si le monopole québécois continue sur cette tendance.
Toutefois, si on regarde la valeur absolue de la différence de prix, celle-ci n’a pas bougé aussi dramatiquement. En effet, le ratio des prix pratiqués par la SAQ sur ceux de la LCBO est passé de 103.38% à 103.32%. C’était à prévoir puisque la baisse de 0.40$ ne touchait qu’environ 15% du catalogue total de la SAQ et ne visait pas nécessairement les vins qui avaient une grande différence de prix mais plutôt les vins qui se vendent le plus.
Comparaison par catégorie de prix
Lorsqu’on compare par catégorie de prix et de produits, on remarque que la domination de la SAQ au niveau des spiritueux se poursuit, tandis qu’au niveau des vins, le portrait n’a pas beaucoup changé non plus. Dans cette catégorie, le point d’équilibre est atteint dans la catégorie entre 30 et 40$.
Au niveau des produits à moins de 10$, tant au niveau des vins que des spiritueux, la catégorie est biaisée par des produits qui sont listés comme étant discontinués dans le catalogue de la LCBO, mais dont il reste quelques bouteilles en inventaire (du moins, selon leur site). Ces produits ont fait l’objet d’une vente de liquidation et c’est le prix de la LCBO qui est utilisé pour établir les catégories de prix. J’ai délibérément choisi de laisser en place ces produits puisqu’ils étaient inclus lors de ma dernière analyse, mais je pense bien que je devrai réviser ce choix pour le futur.
| Nombre de produits | Moyenne de SAQ – LCBO | Moyenne du ratio (SAQ/LCBO) | ||
|
Spiritueux |
-10$ | 11 | $3.98 | 143.10% |
| 10-15 | 11 | $0.61 | 107.06% | |
| 15-20 | 24 | $0.01 | 99.89% | |
| 20-25 | 13 | $0.37 | 101.84% | |
| 25-30 | 99 | -$0.96 | 96.44% | |
| 30-40 | 89 | -$1.17 | 97.12% | |
| 40-50 | 58 | -$0.42 | 99.22% | |
| 50-75 | 65 | -$1.05 | 98.35% | |
| 75-100 | 49 | -$4.24 | 95.39% | |
| 100+$ | 63 | -$15.35 | 94.86% | |
| Total Spiritueux | 482 | -$2.93 | 98.47% | |
|
Vins |
-10$ | 48 | $2.43 | 130.01% |
| 10-15 | 197 | $1.31 | 110.04% | |
| 15-20 | 245 | $1.09 | 106.13% | |
| 20-25 | 94 | $0.91 | 104.03% | |
| 25-30 | 62 | $0.72 | 102.73% | |
| 30-40 | 46 | -$0.04 | 99.68% | |
| 40-50 | 32 | -$0.28 | 99.52% | |
| 50-75 | 48 | -$3.21 | 95.11% | |
| 75-100 | 25 | -$2.65 | 97.03% | |
| 100+$ | 43 | $12.81 | 99.98% | |
| Total Vins | 840 | $1.30 | 106.11% | |
| Grand Total | 1322 | -$0.24 | 103.32% |
Valeur monétaire de la différence
Là où la baisse de prix de la SAQ paraît le plus, c’est lorsque je calcule la différence de prix multipliée par l’inventaire que me retourne LCBOapi.
Si vous avez suivi depuis la dernière fois, cet indicateur était à 1.7 M$ en faveur de la LCBO alors qu’il est maintenant 1.6 M$ en faveur de la SAQ. La principale différence vient des vins, qui comptent à eux seuls pour 2 M$ de cette différence.
| Nombre de produits | Somme of Différence (SAQ-LCBO) * Inventaire | |
| Bière | 35 | $140,721.95 |
| Cidres | 2 | -$804.10 |
| Prêts-à-boire | 11 | $6,027.30 |
| Spiritueux | 482 | -$3,738,540.23 |
| Vins | 840 | $1,972,192.41 |
| Grand Total | 1370 | -$1,620,402.67 |
Comme cet indicateur est un essai de refléter le volume de vente et qu’il est difficilement reliable à quelque chose sur le terrain, je ne sais trop comment il va se comporter à long terme. Cette différence est donc à prendre avec un grain de sel, mais semble indiquer que la SAQ a bel et bien visé les produits qui se vendaient le plus lors de sa récente baisse de prix.